Giò heo là phần thịt rất được ưa chuộng vì phần thịt này rất ngon, không bị ngấy, sử dụng cho món hầm thì tuyệt rồi. Bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ bí quyết cách hầm giò heo mau mềm nhanh nhất nhờ biết cách ướp và canh lửa không phải ai cũng biết.
Đang xem: Bí quyết hầm giò heo mau mềm
Đây là món ăn hấp dẫn, không khó thưc hiện món ăn này nhưng lại cần sự tỉ mỉ trong khâu chế biến và cách trình bày để món ăn đẹp mắt.
* Nguyên liệu cần có cho món ăn này:
Nhiều người thích ướp thịt nhạt để có thể chấm đẫm hơn nhưng nếu nhạt quá thịt sẽ không săn đẹp dẻo dai bằng, nên ướp đủ và làm mắm nhạt vị muối hơn, bù vào là vị chua – cay – ngọt!
* Một số lưu ý khi hầm chân giò:
– Theo một số chuyên gia ẩm thực, khi hầm giò heo, muốn thịt giò mềm nhưng da không bị mềm nhũn, đầu tiên, bạn cần nấu khoanh giò trong nước sôi một lát rồi vớt ra ngâm nước đá lạnh. Da bị sốc nhiệt sẽ co lại. Tiếp theo bạn lặp lại khâu luộc rồi vớt ra ngâm nước đá lạnh. Kết quả bạn thu được là món chân giò heo hầm mềm nhưng không bị nhũn mà săn chắc, dai ngon.
Xem thêm: 36 Best Free Web Template – 36 Best Free News Website Templates 2020
– Chân giò bạn nên mua cái vừa phải, về phải làm sạch không sẽ có mùi hôi.
Xem thêm: Bùng Nổ Xu Hướng ” Sugar Daddy Là Gì ? Sugar Baby Là Gì? Sugar Baby Là Gì
– Nhất định phải luộc chân giò với nước gừng
Trên đây chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách hầm giò heo mau mềm. Đây là món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng, trong những ngày giá đông, bạn cũng có thể đổi hương vị cho gia đình bằng món ăn hấp dẫn này. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không cho món ăn này vào thực đơn gia đình mình vào ngày mai nhỉ. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
